握的饭团小窍门,美食技巧,好吃诀窍 - 菜谱网

握的饭团的窍门

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天国的女儿

米饭不易太干或太稀。如果用纯大米，粘性稍差，卷好后容易散开，如用纯糯米，太粘，口感不太好，所以我用了1:1比例的大米和糯米，刚刚好，口感非常不错。配菜可根据自己喜欢随意搭配。蛋液中加入少许温水和料酒，即去腥，炒出的鸡蛋口感更加软嫩。

握的饭团

煮

简单

咸鲜

10-30分钟

79

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