天天菜谱
熔岩巧克力蛋糕的窍门
59
浏览 ·
29
收藏 ·
81
关注
迪晨风
1、这款蛋糕关键在于烤焙的温度和时间。需要使用高温快烤,以达到外部的蛋糕组织已经坚固,但内部仍是液态的效果。 2、这款蛋糕要趁热食用,否则就看不到内部巧克力汩汩流出了,口感也会打折扣! 3、此配方的烘烤温度和烘烤时间与制作蛋糕的个数,单个蛋糕重量相匹配;如制作的个数和单个蛋糕的重量不一样,要注意调整烘烤时间噢!
熔岩巧克力蛋糕
烤
一般
甜
30分钟-1小时
37
相关专题
巧克力熔岩蛋糕做法大全
菜谱:
246
热度:
0
图片
做法
相关窍门
熔岩巧克力蛋糕的窍门
1.原方用的是黑巧克力,但小编不喜欢苦,所以用的是牛奶巧克力,蛋糕有香浓的牛奶味还是不错哈~大家根据自己的口味来选巧克力哦!2.做这款蛋糕一定要高温快烤,大概7
阅读:
274
熔岩巧克力蛋糕的窍门
熔岩巧克力蛋糕是靠未烤熟的内心来达到岩浆的效果。所以烘烤温度要高,利用速烤的办法来保证外皮凝固变的酥松时,内心还是流淌的。烘烤时间要看蛋糕的大小,我的乐葵心形模
阅读:
100
熔岩巧克力蛋糕的窍门
1,如果有条件的话,最好是加入朗姆酒或白兰地,而不是放牛奶。而且朗姆酒的放的顺序在低筋面粉前面,这一点是我筛了低筋面粉后才想起来了。2,一定要时时刻刻关注烤箱里
阅读:
125
熔岩巧克力蛋糕(心太软)的窍门
1.原方用的是黑巧克力,但小编不喜欢苦,所以用的是牛奶巧克力,蛋糕有香浓的牛奶味还是不错哈~大家根据自己的口味来选巧克力哦! 2.做这款蛋糕一定要高温快烤,大概
阅读:
37
#ACA烘培明星大赛#熔岩巧克力蛋糕的窍门
1、这款蛋糕烤制温度很重要,入炉温度要高,才能让蛋糕外表迅速变硬。 但烤制时间不能过长,长了内部就凝固了,没有了熔岩效果。 如果烤制时间过短,外表组织没定型,就
阅读:
14
巧克力熔岩蛋糕的窍门
1、做巧克力熔岩蛋糕,最重要的是烘烤的时间和温度,一定要高温且时间短,时间长了里面的巧克力浆就会凝固,做不成熔岩蛋糕,但我写的温度和时间仅作参考,根据自己的烤箱
阅读:
985
窍门推荐
铁板日本豆腐的窍门
猪猪提示 番茄酱最好用罐装的,那样味道会更浓郁,我的罐装番茄酱用光了,就用了瓶装的。 铁板要
阅读:
113
花式豆沙面包的窍门
1,面包的夹馅也可以换成枣泥馅、紫薯馅等等 2,面包包入馅料之后擀成长椭圆形的时候不要太用力,否则容易擀破表皮露出里面的馅 3,划斜纹的时候不要太密了容易断
阅读:
98
炖鸽子汤的窍门
煲汤放些料酒可以去腥味,加醋可以使骨头酥烂的快,锁住汤中的钙质不流失并保存汤中的维生素。使用电压力锅比较快速,方便不用看管,也可用炖盅或者瓦煲来煲。炖盅时间要长
阅读:
120
南乳仔排的窍门
1、这道菜是不用放盐和味精的,南乳汁已经很咸了2、不要因为要煎就放很多的油,适量刚好能煎就可以了,不然收汁的时候都是油3、煎的时候火千万不能大,不然葱姜蒜都黑的
阅读:
173
比街头卖的还好吃的烤地瓜|超级简单|零失败的窍门
1:浸泡地瓜的时候加1勺食用盐可以让烤出的地瓜更甜更好吃。 2:地瓜含糖量很高,糖尿病的人最好少吃。 3:地瓜有凉血活血,宽肠胃,通便秘,去宿瘀脏毒,舒筋络,止
阅读:
79
红楼茄鲞的窍门
1、炸茄子时候,油温要尽量高,快速炸一下就捞出来,这样口感比较好; 2、调料可根据自己的喜好,喜欢辣的朋友,可以适当加一些红辣椒。
阅读:
40
菜谱推荐
14图
大脸豆腐
荐
配方:北豆腐,料酒,生抽,食用油
30分钟-1小时
8.9分
5人做过
8图
冰糖牛奶木瓜糖水
配方:木瓜,牛奶,冰糖
10分钟以内
6.5分
62人做过
14图
辣椒炒肉
荐
配方:杭椒,五花肉
窍门
10-30分钟
8.9分
35人做过
6图
烤西柚
配方:西柚,红糖
10分钟以内
6.0分
30人做过
12图
三文鱼土豆泥沙拉
荐
配方:土豆,青椒,沙拉酱,白胡椒粉
30分钟-1小时
8.0分
48人做过