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能下腰的土司---汤种蜜豆土司（面包机版）的窍门
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爱美的家
1. 面粉的品牌及地区的不同，面粉的吸水率也不同，所以在添加液体时不要一下子全加进去，要根据面团的情况再酌量增减。 2. 面包机是先液体再固体的顺序投加，要注意的是发酵粉不要直接接触到糖和盐，以免影响
酵母
的活性。 3. 用面包机揉面是个省力省钱的方法，我的面包机揉2个程序40分钟就可以达到完全阶段，机器不同时间也并不是恒定的，只要能揉到完全阶段，面包的口感就会是柔软的。 4.
蜜豆
也可以换成葡萄干或是蔓越莓干。
能下腰的土司---汤种蜜豆土司（面包机版）
烘焙
难
奶香
2小时以上
35
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