天天菜谱
秋天的金瓜牛肉饭——无油版超香蒸制美食的窍门
156
浏览 ·
51
收藏 ·
98
关注
prccherry
牛肉末的油脂被热气蒸出,向下渗透到
南瓜
和
米
饭。而南瓜铺在中间,上吸牛肉的醇香,下收米饭的清香,无需加任何调料就已经是美味至极了。而米饭呢,将
糯米
和大米混合本身就更香软,再吸收了瓜果的清甜和肉香醇美,颗颗米粒晶莹剔透,就像是黄金米粒儿一般呢。 这样的蒸饭,有菜有饭又有肉,蛋白质,脂肪,纤维,碳水化合物一概俱全,谁说不放油就吃不上香喷喷油滋滋的美食捏?
秋天的金瓜牛肉饭——无油版超香蒸制美食
蒸
一般
五香
30分钟-1小时
90
窍门推荐
西红柿鸡蛋的窍门
1、要选择熟透的西红柿,否则,在煸的过程中不会出红油2、记得之前看过一篇文章,西红柿炒鸡蛋怎么做最好吃,其中最重要的一点就是鸡蛋和西红柿的比例是1:1.5,之后
阅读:
340
冰糖燕窝的窍门
1、浸泡燕窝的时间根据气温而不同,冬天要4-5小时,夏天只需2小时即可。若是加工过的干净燕窝,浸泡的时间还要再短些,只要一半的时间即可。2、炖1小时后,还没放冰
阅读:
115
什锦熘鱼块的窍门
1. 我用的是福临门营养家的食用调和油,非转基因,含5%亚麻籽油,10%花生油,13%稻米油,35%菜籽油,37%玉米油,营养更均衡。 2. 油炸使用过的油,最
阅读:
587
羊肉火锅的窍门
1、火锅配菜没有特别要求,喜欢的都可搭配,这一锅可以满足一家人的各种口味。 2、涮火锅前,最好备好一壶开水,用开水煮底料方便快捷,中间还可以续水。 3、吃火锅注
阅读:
40
玫瑰椰香布丁的窍门
1、大概做一份布丁,200-250ml的液体需要用15-20g的吉利丁粉,20g的白砂糖(我习惯用糖霜)。大家可以在这个基础上自行调整。太浓就加水,太稀加吉利丁
阅读:
106
奶香糯米紫薯卷的窍门
1、在拌糯米面的时候要从稠到稀,这样就不会有面疙瘩。加少许油是为了蒸好后便于取出; 2、紫薯蒸好要趁热剥掉皮,不然会不好剥掉。剥紫薯皮时小心烫伤; 3、擀糯米皮
阅读:
18
菜谱推荐
6图
茭白炒鸡蛋
配方:茭白,土鸡蛋,鸡精
10分钟以内
6.1分
43人做过
7图
咸鱼干烧冬瓜
配方:咸鱼干,冬瓜,生抽,大蒜
10分钟以内
6.5分
52人做过
6图
家常油泼面
配方:上海青,宽面条,辣椒粉,鸡精
10-30分钟
6.6分
47人做过
7图
鸡蓉燕麦粥
配方:鸡胸肉,大米,燕麦,芝麻油
30分钟-1小时
6.6分
23人做过
7图
合掌瓜煲猪骨汤
配方:猪骨,合掌瓜
2小时以上
6.4分
62人做过