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[小媳妇家常菜]——千张蒜苗回锅肉的窍门
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食尚小媳妇
1.
郫县豆瓣酱
和
甜面酱
本来就有咸味，如果够咸味了就不用加
生抽
了，生抽主要是提鲜增色，老抽就不要了，放了菜不红亮，黑黑的不好看。 2.至于放到回锅肉里炒的配菜，你根椐自己的口味调配好了，但是
蒜苗
一定不能少，不然就不香了，你不放豆干，换成青红椒也可以。呵呵，我是刚好碰到
千张
买一赠一，辣椒最近又疯涨，所以就舍弃它了。 3.回锅肉，回锅肉，顾名思义，第二顿回锅更好吃，如果肉肉吃得差不多了，就炒点圆白菜进去吧，很香的!!!
[小媳妇家常菜]——千张蒜苗回锅肉
炒
一般
酱香
30分钟-1小时
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