虾酱炒豆腐小窍门,美食技巧,好吃诀窍

虾酱炒豆腐的窍门

92浏览 · 91收藏 · 45关注

要点：
如喜欢干爽口感的话，水淀粉用量可替换成清水。
虾酱口味咸鲜，盐量可省略。
芹菜段一定出锅再放入，否则会失去清脆口感，色泽也会深暗。
这道菜的主要食材是虾酱和豆腐，如果不喜欢芹菜，您可以随意替换成其他蔬菜。

风味：
香嫩咸鲜，色泽淡雅。