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芝麻酱烧饼的窍门
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孩妈妮妮
1、面团擀成面片时，不用擀太薄，待卷麻酱的时候可以边抻薄边卷 2、擀面片时，边将面片抻拉边卷，这样面皮变薄，烤出的烧饼层数会比较多 3、烧饼表面刷酱
蜂蜜
水一是为颜色好看，二是可以牢固地粘住芝麻 4、做烧饼的面不宜活得太硬。 5、烤箱依自家温度调节，也可以用平底锅、电饼铛烙熟。 6、
芝麻酱
里可以加糖，做成甜烧饼。
芝麻酱烧饼
烤
一般
咸鲜
2小时以上
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芝麻酱烧饼做法大全
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做法
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芝麻酱烧饼的窍门
1、刷糖水是为了不掉芝麻2、不要烤的过久,熟了就行,太干了不好吃~3、因为是烧饼类的所以不用分特别多的酥层,不必像正宗中式点心那样多次的擀和卷4、也可以在按扁那
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芝麻酱烧饼的窍门
提示:每次做都有一点点改进，热油浇上调味料闻道喷喷香，加上芝麻酱在烙出来烧饼就更香了，面粉稍加点泡打粉烙出烧饼不干又喧软，老少皆宜，无论是平底锅还是烤箱都要留意
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芝麻酱烧饼的窍门
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芝麻酱烧饼的窍门
1、花椒和小茴香要炒熟，等凉掉后用擀面杖擀成粉，过筛再用； 2、如果为了省事和减少等待时间，可以再面团里加泡打粉，但是真真不建议这么做，会少了发酵带给面团的特有
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芝麻酱烧饼的窍门
1、作烧饼用半发面最好吃，所以不用发酵充分，夏天醒20分钟足以； 2、麻要用脱皮的芝麻仁，不容易脱落； 3、饼类的面食用标准粉比较软。
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#信任之美#老北京芝麻酱烧饼的窍门
提示:普通面粉就是中筋面粉，烧饼面属于半发面面，不用添加发酵粉（用少许泡打粉和小苏打就行，起喧软作用）花椒和小茴香用炒锅炒出香味，在用破壁机打成粉备用（提前制作
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