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腊味合蒸的窍门
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菜虫1006
1、 腊鱼可以过油炸一下，风肉焯一下水再合炒。 2、 炒辣椒的时候用小火炒，不要炒糊了。 3、 腊菜本身是用盐腌制过的，所以不用再加盐，而且如果太咸就要焯水去去咸味。 4、蒸的时间根据自己口味增减，为了照顾爸妈的口味，所以我蒸了一个多小时。
腊味合蒸
蒸
一般
辣
30分钟-1小时
62
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菜谱：
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