海鲜酱拌面小窍门,美食技巧,好吃诀窍

海鲜酱拌面的窍门

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1粗茶淡饭1

1、面条蒸后再煮，这样煮面条时不易浑汤，而且煮制时间不能过长 2、海鲜很容易煮熟，所以也不能煮过长时间，水开即可 3、蛤蜊买回来后一定要放进盐水里浸泡吐净沙子，否则会影响口感 4、我这是两人的份量，酱料和食材可以按照自己喜欢来放制

海鲜酱拌面

拌

一般

酱香

30分钟-1小时

98

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1、这个酱我做的量有点大，看有那么多食材就一下子都熬了，可根据自家需求调整食材量。 2、因为自己熬到酱没有添加剂，放冰箱最多3-4天左右，吃不完的冷冻保存，或者

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手擀鸡蛋面的窍门

面粉里加鸡蛋和盐和面擀出来的面条有劲道，和面要硬太软了面条会粘连的，挖了一小勺自己腌的辣椒酱放葱花、香菜浇热油，再放生抽，醋，麻油搅拌调味，宝爸就喜欢这样拌面条

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1.面团要提前准备，最好醒发一个小时以上，我这个醒发了有两个多小时。2.做葱油饼的的时候不要放生面粉，沾手了你就抹点熬好的葱油～

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