天天菜谱
手擀鸡蛋面的窍门
20
浏览 ·
2
收藏 ·
37
关注
赵赵。
面粉
里加
鸡蛋
和盐和面擀出来的面条有劲道，和面要硬太软了面条会粘连的，挖了一小勺自己腌的辣椒酱放葱花、香菜浇热油，再放生抽，醋，麻油搅拌调味，宝爸就喜欢这样拌面条吃，我喜欢清汤面加个海鸭蛋，哈哈哈，朋友们喜欢怎么吃就怎么吃了……
手擀鸡蛋面
煮
简单
原味
30分钟-1小时
77
相关专题
鸡蛋做法大全
菜谱：
300
热度：
214
介绍
功效
营养
图片
做法
食谱
相关窍门
手擀鸡蛋面的窍门
揉面的技巧。揉面的时候，两只手一起用力，不要停，要让面在手中活过来。边揉边加少量水，一面一次加水过多。也比较容易掌握面的硬度。2，盐要混在水里加入面中会和的比较
阅读：
67
鸡蛋手擀面的窍门
和面的时候水慢慢的加入，和好的面要偏硬一些，我和的面因为稍微比平时的手擀面硬了一些，所以在擀的过程中基本没有撒多余的面粉，亲们制作的时候，面稍微软的话记得撒面粉
阅读：
68
窍门推荐
剁椒沙茶酱牛肉片的窍门
1.先用刀背把牛腱子表面的筋敲断后切片，这样口感更加脆嫩，牛肉片要切均匀的薄片。 2.牛肉片上过浆，烹饪过程会有自然的勾芡状，所以最后就不用勾芡了 3.我用的是
阅读：
32
淡奶油裸蛋糕的窍门
1、蛋糕糊搅拌的时候要快速，采用翻拌的手法，不要哦打圈搅拌 2、因为烤箱较小，五份蛋糕分两层烤，下层上神色不够，时间到后迅速将下层的蛋糕移至中层烤至表面上色。
阅读：
26
艾草双色红豆卷的窍门
1、艾草糊也可以用菠菜汁、南瓜泥、胡萝卜泥、紫薯泥等揉面，做成多色的面团，与白面团这样制作，好看又有营养； 2、用蒸箱或者蒸锅都可以，蒸的时间根据馒头卷的大小来
阅读：
21
小兔的胡萝卜儿童餐的窍门
1、做好的胡萝卜下面要撒一些生粉 2、澄粉是小麦淀粉，如果用其他淀粉代替澄粉，做出来的效果就没那么好了。如果没有澄粉，也可以自制。但是自制有些麻烦。方法就是将小
阅读：
4
香芋小面包的窍门
1. 这个面包整体偏甜。如果你喜欢甜味淡点，面味更重的话，把同等毫升的糖换成面就好。同样，不想要芋泥，把它换成等毫升的其他干性材料即可。 2.我不太会揉面团 （
阅读：
22
自制蜜汁猪肉脯的窍门
1、锡纸上一定要涮油，否则猪肉脯会粘在上面取不出来，烤至定型后要取出放烤网上烤，这样可以把猪肉脯的水份烤干，表面受热上色均匀，具体烤的温度和时间还得根据个人的烤
阅读：
23
菜谱推荐
鸡蛋饼？鸡蛋卷？
配方:鸡蛋,葱花,火腿肠,面粉
3.1分
57人做过
蒸鸡蛋/鸡蛋羹
配方:鸡蛋,酱油,麻油,净水
2.5分
55人做过
12图
爱心鸡蛋兔子鸡蛋
荐
配方:鸡蛋,胡萝卜,皮筋,硬纸
8.3分
102人做过
8图
鸡蛋美食鸡蛋肉松卷
配方:鸡蛋,肉松,沙拉酱
窍门
10分钟以内
6.5分
22人做过
10图
#鸡蛋美食#蕾丝鸡蛋卷
配方:低粉,鸡蛋,黄油,糖粉
窍门
30分钟-1小时
7.3分
63人做过
7图
夹沙肉
配方:五花肉,糯米,葡萄干,红枣
30分钟-1小时
6.6分
27人做过
11图
麦丽素饼干
配方:植物油,麦丽素,小麦粉,白糖
窍门
30分钟-1小时
7.8分
19人做过
8图
蚝油西兰花
配方:西兰花,蚝油
10分钟以内
6.5分
90人做过
10图
酱焖茄饼
配方:茄子,大蒜,黄豆酱,豆瓣酱
10-30分钟
7.9分
10人做过
9图
红糖桂花芋头粥
配方:荔浦芋头,米饭,红糖,桂花
30分钟-1小时
6.8分
20人做过
