天天菜谱
酱香发财肉的窍门
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山东房子
个人不喜欢很复杂的香料味道， 所以只选了自己喜欢的辣椒，
花椒
，孜然粒。 高汤以热汤为好，可以激发花椒，辣椒的香气。 此方法可以适用于酱各种肉蛋，只需要在第二遍煮高汤的时候注意不同肉类的火候即可。 如果隔夜保存，后续加热时推荐切片后同酱汁隔水蒸热，肉质更嫩更入味。
酱香发财肉
卤
简单
辣
30分钟-1小时
62
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菜谱：
5
热度：
0
做法
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