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越南春卷的窍门
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营养美食设计李晖
1、时值夏季，春饼放入冷开水中泡30秒左右即可，时间太长，饼皮会过软，卷的时候易破 2、
鸡蛋
煎时用低温，成型会比较好看 3、煮
虾
时，变色即可，煮久了，在去皮时会带掉虾肉，外形不漂亮 4、我用的是自己种的奶油生菜苗的叶子，可更换成生菜
越南春卷
煮
一般
清淡
30分钟-1小时
52
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