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#新良首届烘焙大赛#广式豆沙月饼的窍门
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老方小雨
1、我用的是100克月饼模，月饼皮24克、馅料68克，此份量做了10个 2、喷水时不要直接喷在月饼上，对着斜上方要喷洒水花会自然慢慢的落到月饼坯上 3、烤至月饼定型时间要根据自家烤箱而定可调整5-10分钟，月饼烤至最后几分钟要注意观察烤至自己喜欢颜色的深浅即可 4、做好的月饼要放室温回油才好吃，时间大概1-2天
#新良首届烘焙大赛#广式豆沙月饼
烘焙
难
甜
2小时以上
70
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生鲜
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