天天菜谱
＃新良首届烘焙大赛＃广式栗子豆沙月饼的窍门
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1.
红豆
快速煮烂的秘籍：放入冰箱冷藏结冰快取出煮； 2.红豆馅加油的时候每次要炒至油完全吸收； 3.
月饼皮
刚拌均好的时候很黏，需要静放1-2小时； 4.放入烤箱之前，再喷水，不宜太早，容易把月饼纹路没有； 5.涂蛋黄液不能太多，容易蛋黄液的地方糊。 6.每个烤箱不同，时间和温度略有差异。
＃新良首届烘焙大赛＃广式栗子豆沙月饼
烘焙
难
甜
2小时以上
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