天天菜谱
《家乡的味道》～五香花生米的窍门
149
浏览 ·
77
收藏 ·
82
关注
私厨云邸
炒
花生米
的关键在火候，油比平时炒菜稍多一点点，温油放入，中小火慢炒，不要老用铲翻，会掉皮儿影响菜品美观。花生米炒至八分熟时即可关火，用余温再略炒，这样炒出的花生米，里熟外酥脆、颜色也好。加入少许
白糖
、
椒盐
更有滋味。
《家乡的味道》～五香花生米
炒
简单
五香
10分钟以内
85
窍门推荐
蜜枣粽的窍门
1、选择大枣很重要，一定要选择甜度高，颗粒饱满，果肉丰盈的。2、糯米一定要压实，枣子如何放随你吧！3、包粽子的整个过程，手一定要握紧，如果松动，很容易漏米。4、
阅读：
125
鸡年如意小鸡糖馒头的窍门
温馨提示：无论蒸包子还是蒸饺，用开水蒸东西 ，蒸食物请一定要先开着盖子把水烧开，再放入要蒸的食物，盖上盖子！难怪患癌症的人愈来愈多。用锅蒸煮东西时，一定要用开水
阅读：
127
豆豉炒香干的窍门
1. 准备原材料时注意将所有的材料都切成小丁， 这样材料大小一致方便入味及成熟时间相同； 2. 先爆香豆豉、大蒜和小米椒调味料， 再下入五花肉， 煸炒出其部分油
阅读：
98
奶香珍妮曲奇的窍门
1、黄油要软化到位，且不要打发过度，不然曲奇形状不好保持。2、将挤好曲奇的烤盘放冰箱冷藏10分钟再烤，可有利于曲奇定型。3、因为曲奇比较厚，开始用高的温度定型，
阅读：
121
炼乳蛋挞的窍门
1.蛋挞皮大小不同，小蛋挞皮估计12个蛋挞皮不够用，根据情况灵活调整，记得蛋挞加热时会膨胀，所以蛋挞水倒8分满就可以了。 2.用未解冻的蛋挞皮烤蛋挞，烤完后上火
阅读：
49
榨菜肉松鸡蛋饼的窍门
这道早餐对于上班族和家中有小孩的，特别适合。五分钟就能做好的美味早餐。当中的馅料可以根据自己的喜好来添加。
阅读：
72
菜谱推荐
13图
炸黄金红薯地瓜丸
荐
配方:新鲜红薯,面粉,白砂糖,食用油
30分钟-1小时
8.4分
49人做过
9图
南方的肉夹馍【糍粑夹腊八豆扣肉】——家乡的味道
配方:家乡糍粑,猪油
30分钟-1小时
7.1分
87人做过
9图
蒜炒生菜
配方:圆生菜,蚝油,玉米油
10-30分钟
6.8分
95人做过
12图
香煎淮山肉丸
荐
配方:猪肉,淮山,生抽,生粉
30分钟-1小时
8.0分
29人做过
7图
山楂果酱
配方:山楂,冰糖
窍门
30分钟-1小时
6.1分
84人做过
