天天菜谱
南瓜花卷的窍门
91
浏览 ·
73
收藏 ·
13
关注
大海微澜
1、老法发面需要用
小苏打
综合去掉酸味，我的经验是面粉与小苏打比例是100:1比较合适，如果发面时没有称重，那么兑小苏打时一定要注意看和闻，揉好的面团用刀切开，两边对接不粘连，闻着没有酸味就好了。 2、喜欢的还可以加点白糖更香甜。 3、
南瓜泥
要提前备好，也可以直接和在面团里与白色面团分开发酵。
南瓜花卷
蒸
一般
甜
30分钟-1小时
57
相关专题
南瓜花卷做法大全
菜谱：
142
热度：
128
介绍
图片
做法
食谱
相关窍门
南瓜花卷馒头的窍门
1.涂抹色拉油只是增加层次，可以不加盐。就是原味的。如果加盐就是咸味的，也可以撒点葱花五香面做成咸味的。2.一般南瓜泥水分较大，酵母可以不用水花开，直接撒进面粉
阅读：
115
紫薯南瓜花卷的窍门
因紫薯和南瓜吸水性不同，所以必须少量多次地添加水，南瓜水份较大，水不要加太多，先用筷子搅拌均匀后再慢慢添加适量的水！做好后要再次醒发20分钟！蒸15分钟后，记得
阅读：
134
奶香南瓜花卷的窍门
1、根据南瓜泥的含水量多少，适当增减牛奶的用量。 2、发酵面团揉搓均匀排除空气，蒸好的花卷表面才会光滑无气泡。 3、蒸好的花卷冷冻保存，不需解冻重新加热，口感无
阅读：
70
蓝莓酱南瓜花卷的窍门
1、面粉的吸水率不同，还有季节，湿度这些因素，液体量也会不同的，我用的是新良的芯面道小麦粉，吸水率挺高的，800克粉用了450克温水，最后和出来的是稍微软一点的
阅读：
37
巧做奶香南瓜花卷的窍门
南瓜切成小块用料理机➕纯牛奶打成南瓜汁，生手可以用厨房秤称下打好的南瓜汁150克，用来和面。所以不要再问3分之一有多少，我就这个忘记称没进料理机之前有多少克了。
阅读：
96
南瓜菊花卷的窍门
南瓜馒头，因为放了南瓜泥，色泽金黄，有金玉满堂的气氛，口感非常松软，有一种的南瓜原味，所以吃起来很清香，有一股淡淡的甜味。南瓜馒头做成菊花的模样，真应了深秋季节
阅读：
103
窍门推荐
白菜狮子头的窍门
1、因为加了香菇和葱的缘故，所以丸子上看起来有一些小黑点，样子虽然差了点，但是不加的话绝对味道会差很多的。2、煎丸子的时候两边熟了就可以了，这样炖出来的丸子中间
阅读：
50
金枪鱼肠意面沙拉的窍门
1、沙拉里的配菜按自己的喜好选择，只要适合拌沙拉的蔬菜都可以。2、不喜欢意面的可以不放，拌沙拉适合放橄榄油，不适合放有味道的食用油，没有可以不放，沙拉汁按自己的
阅读：
398
小羊腿肉瓤鸭肝配迷迭香汁的窍门
布朗少司，这个汁是西餐汤汁中的基础汁，它是由牛骨、牛肉、胡萝卜、芹菜、洋葱、香叶、百里香、面粉、番茄酱、红酒熬制而成。多种调味汁都在其的基础之下，演变而成，比如
阅读：
86
独家减肥魔芋面海藻面炒杏鲍菇-低脂低卡健身纤体-蜜桃爱营养师私厨的窍门
1、大蒜热量：126kcal每100g 则20g=25.2kcal热量2、杏鲍菇热量：31kcal每100g 则260g=80.6kca
阅读：
967
湖北风味腊肉的窍门
1、装入缸内的鱼肉，加盖密闭腌制2-3天，取出鱼肉倒一次缸，将放在缸下面的鱼肉与上面的逐一调换位置，再次密闭腌制3-4天。这样腌好的鱼肉放置的时间较长，我家一般
阅读：
120
酸汤肥牛金针菇的窍门
因为孩子不吃辣，所以没有放辣椒，喜欢吃辣的可以在煮酸汤时爆香辣椒；酸汤可以用酸菜，也可以用西红柿调味。
阅读：
56
菜谱推荐
10图
南瓜花卷
配方:鸡蛋,南瓜,面粉,白砂糖
窍门
7.7分
105人做过
12图
南瓜花卷
配方:南瓜,面粉,酵母菌
窍门
7.7分
81人做过
22图
南瓜花卷
荐
配方:南瓜,酵母,高筋面粉,小苏打
窍门
9.2分
103人做过
10图
南瓜花卷
配方:南瓜面团,辣椒面,十三香
窍门
7.4分
104人做过
13图
南瓜花卷
荐
配方:全麦面粉,高筋面粉,南瓜,酵母
电压力锅,料理机
8.4分
86人做过
8图
五分钟蒸鸡蛋
配方:鸡蛋,地瓜,白水
10分钟以内
6.9分
8人做过
7图
回锅肉馍馍
配方:五花肉,饼子,长青椒,长红椒
10分钟以内
6.7分
28人做过
9图
秘汁黄瓜条
配方:黄瓜,辣椒粉,胡椒粉,熟芝麻
窍门
10分钟以内
7.4分
11人做过
6图
肉末冬瓜
配方:冬瓜,精瘦肉,蒜头,花椒粉
窍门
10-30分钟
6.5分
75人做过
9图
南瓜杆饺子
配方:南瓜杆,面粉,猪肉,大葱
30分钟-1小时
7.5分
55人做过
