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牛肉炒洋葱的窍门
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先将洋葱炒断生，吃时又脆又甜无辣气； 油温不要热，使
牛肉
片都沾上油，炒起来不坨不碎，片片分明； 炒到大部分变色后就可倒入
酱油
和
生抽
，因为腌肉时放了少量盐，炒洋葱时也放了盐，所以是否再放盐根据口味来决定，个人觉得炒肉菜盐可以略多一些，这样吃起来不腥，还入味。
牛肉炒洋葱
炒
一般
咸鲜
10分钟以内
77
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介绍
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