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土豆红烧肉的窍门
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蔚蓝的美食
一般烧肉都是用五花肉，但煮妇来说是不挑食材的。不会临时想烧肉，才临时去菜市场选购。而是冰箱里有什么看能做出什么样的，立刻就行动。
腿肉
烧出来没五花肉那样软儒，但都还OK啦。
胡萝卜
是因为孤零零的待在那，就拿出来添个颜色。其实很多素材都可以烧肉的。 我家老人
糖
尿病，所以除非专门做糖醋或鱼香，基本其他菜我是不放糖的，不过红烧肉放了糖更好吃额，你们可适当添加。 加几棵干辣椒也会增添不少风味呢！
土豆红烧肉
煮
一般
咸鲜
30分钟-1小时
25
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土豆红烧肉做法大全
菜谱：
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介绍
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土豆红烧肉的窍门
这组照片= =本来已经扔垃圾箱了。结果又捡回来宿舍饭桌上都是用一些没用的信封和杂志来垫底用然后拍照的时候为了把沾了污渍的那一面翻掉我就随手翻了一下然后因为是晚上
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土豆红烧肉的窍门
1、五花肉上色我选择的是老抽，当然也可以炒糖色上色。2、五花肉炖煮的时间一定要充分，才能使肉软糯鲜香。3、肉类加水的时候最好用冷水，可以使蛋白质慢慢溶解出来。4
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土豆红烧肉的窍门
1.炖肉的时候一定要加热水。因为加冷水会让肉变紧，瘦肉会柴。同时可以多一点老抽和冰糖，这样肉比较好吃，上色也很好。 2.土豆泡清水，减少淀粉，防止把土豆煮化。
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土豆红烧肉的窍门
1.红烧肉多炖会炖烂口感会好吃很多 2.小米椒和冰糖看个人口味添加，喜欢辣就多放小米椒少放冰糖，喜欢甜一点就多放冰糖少放辣椒 3.大火收汁时最好不要大翻动 ，用
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