天天菜谱
糯米肉丸的窍门
126
浏览 ·
66
收藏 ·
37
关注
悦语赞歌
制做肉丸时手上可抹少许油是为了肉馅不粘手丸子制作出来光滑,也为了
糯米
蒸出来更剔透,蒸的时候蒸帘一定要有垫底,一定不要放在不漏汤汁的盘子里蒸,因为蒸熟的丸子会出好多汤,丸子会泡掉哒。。。最后出锅稍微凉一下不要开锅就往下取丸子,那样糯米会粘手粘筷子,开盖凉个一分钟再取丸子上的糯米就不粘手粘筷子了,很容易操作。。。
糯米肉丸
蒸
一般
咸香
30分钟-1小时
49
相关专题
糯米肉丸做法大全
菜谱:
117
热度:
203
介绍
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
生鲜
相关窍门
水晶糯米肉丸的窍门
一、在调制肉丸味道时加适量姜末,一来能提味,二来能去肉腥味,在做饺子馅时也可放适量; 二、糯米一定要提前泡好才容易被蒸熟; 三、每丸大小要比较均匀,差别不要过大
阅读:
112
糯米肉丸子的窍门
以上主要介绍了蒸糯米丸子的做法,你了解了吗?接下来给大家补充一点糯米的相关知识。吃糯米的好处抗癌 补气血因为糯米具有补血和补气的功效,经常使用还可以调理我们的肠
阅读:
897
糯米肉丸子的窍门
买猪肉一定要肥瘦相间的,这样做出来的肉丸很香很好吃,炸好的肉丸子可以放冰箱里,做红烧肉的时候也可以放些肉丸这样肉好吃丸子更好吃。蒸着吃做汤都可以,很方便。里面也
阅读:
601
冬菇糯米肉丸子的窍门
冬菇云耳和肉在切成碎末时,切的大小都不宜太细腻,保持一定的颗粒状态,吃的时候口感尤佳。 糯米需要提前浸泡软,沥干水分后再用,这样蒸出来的糯米球晶莹透亮并且容易成
阅读:
54
油炸糯米肉丸子的窍门
1、 糯米饭不宜煮太湿,湿了不易成形。 2、 如果没有手套,操作时可以在手上沾点油防粘。 3、 调料可以根据各自喜好来自己配制。 4、 这是款点心,主要以米饭为
阅读:
35
窍门推荐
苞菜炒粉丝的窍门
传统粉丝在加工制作过程中添加了明矾,明矾即硫酸铝。摄入过量的硫酸铝,会影响脑细胞的功能,从而影响和干扰人的意识和记忆功能,造成老年痴呆症,还可引起胆汁郁积性肝病
阅读:
91
海蛎煎的窍门
1、海蛎要用盐水稍微泡一下,附在上面的壳比较容易去掉,要多洗几次2、一定要用地瓜粉才会有QQ的感觉3、这点比较重要,煎海蛎的时候用锅铲轻轻的从边上推,不能用力的
阅读:
97
韭菜肉锅烙的窍门
1.馅拌好了要及时包饺子,不然放久了馅料不新鲜,包出的饺子味道不好;2.在制作馅料时,所有材料每放一样都要搅拌均匀后再放下一样,切记盐是最后才放的,放早了容易出
阅读:
186
红烧百叶包肉的窍门
1、百叶包肉里的肉馅可以根据喜好自己调制。2、青菜先用水焯过一遍,可以去掉多余的水份,剁成碎末后不会出太多的水。3、传统的百叶包肉,用百叶包好肉后,要用棉线活结
阅读:
113
抹茶黄油蛋糕的窍门
光波炉有自己的工作原理,所以像这款时间比较长的蛋糕,面积比较大,就直接放在玻璃转盘上,光波与微波原理又不相同,它本身就可以上下烧烤,所以不需要放在烧烤架上,防止
阅读:
106
青瓜炒肉片的窍门
1、炒瘦肉时可以加入一点冷水,这样会使瘦肉更滑嫩; 2、炒青瓜时间不要太久,太久青瓜就失去原有的爽脆品感了,炒至断生即可。
阅读:
90
菜谱推荐
20图
黑芝麻贝果
荐
配方:纯净水
窍门
30分钟-1小时
9.3分
34人做过
14图
熬鳎目鱼贴饼子
荐
配方:鳎目鱼,玉米面,自发粉,五花肉
30分钟-1小时
9.0分
74人做过
12图
麻辣香锅
荐
配方:鱿鱼,火锅肉丸,魔芋结,培根
窍门
30分钟-1小时
8.3分
45人做过
16图
鹌鹑蛋红烧肉
荐
配方:五花肉,鹌鹑蛋,葱花,老抽
30分钟-1小时
9.5分
84人做过
11图
春季野菜:荠菜春卷
配方:荠菜,猪肉馅,春卷皮,虾米
窍门
30分钟-1小时
7.8分
25人做过