天天菜谱
肉末茄丁手擀面的窍门
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Meggy跳舞的苹果
面团宜硬不宜软，软硬合适最好；如果没有细玉米面，用白面也成，但效果不如玉米面；煮完面的面汤可以直接当汤喝，正所谓“原汤化原食”，也可以用来刷锅刷碗，去油污效果特别好；
圆茄子
比长茄子更适合做汆儿，也可以加入青椒丁，营养更丰富； 夏天吃面，可以过两遍凉水，吃起来更爽利，冬天吃用热水过一遍就可以了。
肉末茄丁手擀面
煮
一般
咸鲜
30分钟-1小时
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