餐前开胃小菜——广东泡菜小窍门,美食技巧,好吃诀窍

餐前开胃小菜——广东泡菜的窍门

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紫韵千千

1、熬好的泡菜水不要太烫的倒入菜中，会把菜烫软，凉至温水最合适。 2、用盐淹制一下会使菜更爽口，喜欢辣的朋友可以把辣椒切开或用干辣椒。 3、此菜比较淡，喜欢吃更甜或更酸的朋友适当增加份量。 4、泡菜水无需熬太多，只够泡过菜面即可。 5、这款菜不是一款咸菜也不是酸菜，所以它不咸，没有酸菜那种酸味，只有淡淡甜酸味，清爽开胃。

餐前开胃小菜——广东泡菜

腌

简单

酸甜

2小时以上

74

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