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#信任之美#【黄豆牛腩西红柿汤】的窍门
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眉儿美食
1、冷水焯肉。刚买回来的牛肉会有很多血污，所以要冷水下锅，慢慢等肉里面的脏东西流出，煮开后看到浮沫和杂质出来就把肉捞出。 2、煲汤的水要一次放到位。中途加水会使汤水温度突然下降，肉内蛋白质突然凝固，再不能充分溶解于汤中，严重影响汤的美味。 3、最后炖煮的时候先放
番茄酱
再放盐，因为番茄酱有咸味，这样避免过咸。 4、煲汤时间根据自家电炖盅功率调整。
#信任之美#【黄豆牛腩西红柿汤】
煲
简单
酸甜
2小时以上
31
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