酥脆炸花生米[简单五部曲]的窍门
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1.第三步时,记得是凉油凉锅!因为花生米是湿的! 2.第四步关火后还可以看情况接着剩余的油温继续翻炒。 3.记得是开小火慢慢来,千万不要图快用大火,极其容易炸糊。 4.如果实在等不及,中途可以开几次五至十秒的大火,加快速度。 5.中途要不停翻炒,人不要走开!

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