蘑菇圆子汤小窍门,美食技巧,好吃诀窍

蘑菇圆子汤的窍门

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八维蜜梅

1、手工剁细的肉圆子比机器打出来的更好吃。 2、新鲜的肉馅更容易铲打进水而不溢出，如果是冰箱冻过的肉馅儿不好铲打，不容易吃饱水。 3、有条件的可以把烫姜的水换成高汤，不方便烫姜末就直接把姜末放肉圆子里面，去腥增香。如果是给宝宝吃，建议放姜水不直接放姜末。 4、蘑菇类的菜品下锅，煮制时间最好在十五分钟以上。 5、葱花和猪油是去腥增香的，不能放锅里，没有蔬菜叶子的汤少放一点猪油，不喜猪油的可用麻油代替。