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豹纹吐司的窍门
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制作可以用直接法，也可以用中种法。中种面团原料：
高筋粉
210克，水120克，
酵母
2克，盐2克，揉合后放冰箱冷藏发酵17个小时。主面团原料：高筋粉90克，
牛奶
70克，细砂糖30克，盐1克，酵母2克，
黄油
25克。豹纹原料：
可可粉
3克，竹炭粉2克。将冷藏发酵好的中种面团撕碎后和主面团原料一同揉合，制作过程跟直接法相同。
豹纹吐司
烘焙
一般
甜
2小时以上
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