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大排面的窍门
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龙门客栈掌柜
我觉得
大排
要用地瓜淀粉裹会比较嫩。如果没有地瓜淀粉的话，用其他淀粉也可以，不过大排每一个都要均匀的拍上淀粉，炸制时间也要缩短一些。菜谱中的豆腐可以换成鹌鹑蛋、鸡蛋、豆干等等。没有局限性，随你喜欢哈。菜谱中是四份大排面的量，大家可以按照自己需要的量来增减。
大排面
烧
简单
咸鲜
30分钟-1小时
73
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菜谱：
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0
做法
食谱
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