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什锦虾仁的窍门
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冬季心情
1、根据菜品成熟度，逐渐加入各种蔬菜。 2、青
虾仁
先入味，再用水慢慢养熟，口感会很嫩很滑，不要直接放开水中焯熟，口感会老。 3、购买的冰虾仁，要放冰箱冷冻保存，烹饪前3小时取出，让其慢慢化冻。 4、冻虾仁要选择颜色发青的，体形饱满的。
什锦虾仁
炒
一般
咸鲜
10分钟以内
14
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