天天菜谱
三鲜馅水饺——附超详细包饺子步骤的窍门
167
浏览 ·
71
收藏 ·
8
关注
绿绾潇湘
三鲜馅饺子就是吃这个鲜灵味儿，所以我的饺子馅是咸淡正好的，我吃的时候是不蘸调料的。当然这个也可以根据自己口味调蘸汁。 盐等调料都是放在肉馅里的，蔬菜切碎后先用植物油拌匀，放十分钟再与肉馅拌到一起，这样蔬菜表面有一层油膜包裹 再与盐拌到一起就不会出汤了。这样包的饺子煮熟后馅就会鲜嫩可口。
三鲜馅水饺——附超详细包饺子步骤
煮
难
咸鲜
2小时以上
56
窍门推荐
枇杷糕的窍门
冰箱冷藏保存可以放置半年—1年。时间取决膏中水分，蜂蜜的多少和瓶子的密封程度。枇杷叶有止咳作用，却是寒性药，风寒感冒引起的咳嗽不能食用，会加重病情，这个就是为什
阅读：
249
花生鱼头汤的窍门
此汤特点；汤色微白、味道醇厚、汤鲜味美、营养丰富。温馨提示；1、花生米和腐竹要事先用凉水泡发好，泡腐竹切不可使用热水，否则易碎。2、鱼头煎好后一定要注入开水用旺
阅读：
81
甜蜜蜜红豆卷的窍门
基础发酵状态的判断：用沾了面粉的手指在面团上戳洞，洞口不缩不塌，就是发酵正好的状态；面包的保存，短期内吃完的话，直接放袋子里就好；如果觉得几天内吃不完，可以切片
阅读：
196
蛤蜊嵌肉的窍门
原汁汤很鲜哦不要浪费了，烫蛤蜊要受热均匀，一同开口取肉。否则下面的蛤蜊肉掉出壳就老了，影响口感。喜欢吃肉的也可少放一个蛤蜊肉，这个没有讲究^_^肉糜要带点肥肉的
阅读：
127
橙味巧克力马芬的窍门
1、切不可使用同等重量的起酥油代替黄油，因为黄油只含有80%的油脂。而且黄油以其浓郁的风味而著称，一般起酥油的味道平凡无奇，黄油同时影响蛋糕的组织结构，入口即化
阅读：
120
香煎红薯饼的窍门
1、煎红薯饼时要小火慢慢煎，中途要常翻动，以免煎糊； 2、红薯缺少蛋白质和脂质，因此在食用时最好搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，这样才不会营养失衡。
阅读：
45
菜谱推荐
10图
秘蒸鲫鱼
配方:鲫鱼,干花椒,秘料,料酒
10分钟以内
7.6分
83人做过
12图
西湖醋鱼
荐
配方:鲤鱼,蒜苗,香醋,酱油
30分钟-1小时
8.3分
6人做过
7图
蒸血块
配方:猪血块,虾皮,酱油,料酒
10分钟以内
6.6分
3人做过
8图
家常炒藕
配方:味精
30分钟-1小时
6.5分
2人做过
6图
莲子花生豆浆
配方:莲子,花生,黄豆
10分钟以内
6.1分
36人做过
