【上烘焙】蔓越莓曲奇的窍门
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上烘焙
1、黄油从冷冻室取出切1cm左右方块便于软化 2、买来的蔓越莓干已经切半,仍要对半再切,做出来的曲奇才漂亮 3、面粉一定要过筛加入,不然搅拌时易结块,影响成品酥松度 4、曲奇烤制会膨胀,所以整形时要比你想要的大小略做小一圈 5、不同烤箱实际温度可能有差异,烤到边缘变色、表面金黄就好啦

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