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【美国】芝加哥牛排的窍门
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宝妈小厨.
1 牛排煎的时候要先拿出来回温，这样避免回缩 2 煎牛排要饼铛温度非常高的时候放入，这样很快锁住水份 3 2.5厘米厚的牛排每面2分钟一层熟，每面5分钟七成熟，时间太长牛肉就老了，不好吃，在每一面2-5分钟区间，按照肉的大小和个人喜好调整就好 4 平底锅也可以煎，厚底的就可以
【美国】芝加哥牛排
煎
一般
辣
10分钟以内
12
包含此做法的食谱
砂锅
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