香草巧克力蛋卷小窍门,美食技巧,好吃诀窍

一、家庭做的蛋卷肯定无机器做的薄而均匀，我们就尽量将面糊摊薄些；
二、放适量香草香精一来有香草的香味，二来是劈去饲料蛋的腥味；
三、黄油最好预先室温，如果心急想快些，不要放在微波炉叮，放在heater附近就可以了，黄油不失温我想也可以，放入微波炉叮，但本人觉得无那么香滑。
四、放面糊的时候锅不要太热，否则一放面糊，就凝固了，等到你将面糊再倾斜或刮平时，最先受热的地方粉就比较厚了，如此一来，整块饼厚薄便不够均匀，但毕竟的家庭吃的，也无需太精确，反正都是入自家人肚里的，随您吧。