天天菜谱
荷塘双宝（莲米藕丁）的窍门
34
浏览 ·
16
收藏 ·
88
关注
斯佳丽WH
1. 莲子米选用新鲜的莲蓬中剥出来的嫩莲子， 有条件要现剥现用， 剥的时间太长就会发黑，老了； 2. 提前将
藕
焯下水，使之与莲子米的成熟度一致，快焯烫好时再加入莲子米（莲子米不焯也可以），一起拿出来过凉水； 3. 准备好调料汁，也就是我们经常用的
糖
醋汁再加点盐，口味可以依据自己喜欢的，炒菜时加入即可。
荷塘双宝（莲米藕丁）
炒
简单
咸鲜
10分钟以内
69
窍门推荐
七夕-爱心虾的窍门
1、由于虾是活的，所以清洗、倒入锅中动作要快速，不要把虾干死了。 2、焖虾的过程不要过早打开锅盖，要不虾头就会变黑，那样虾就不鲜了。 3、这款虾只下了适量盐，其
阅读：
89
日式墨鱼鲜虾乌东面的窍门
乌东面烩的时候时间不能长 不然严重影响其口感 乌东面主要是淀粉多时间太长会烂 要吃的时候是爽滑的口感 有点弹性 这个味道正宗日式味应该是淡 有很浓郁的芥末味 甜
阅读：
81
#柏翠大赛# 南瓜酸奶无盐亚麻籽油面包的窍门
1、此款面包的完整配方是： 食盐：4克、酵母：4.5克、白糖：80克、黄油：50克、全蛋液：106克、 南瓜泥：136克、自制酸奶：96克、面包粉：432克 2
阅读：
31
西葫木耳豆腐锅贴的窍门
因为西葫芦容易出汤，所以直到一切准备好后，开始包时肉馅内再加食盐和酱油，迅速包完。清水面糊不能太稠，稍微见面浊即可，否则容易糊锅，锅贴还不熟。最后打油之前，可先
阅读：
52
酱油鸡脚鸡翅的窍门
我是用电饭煲焖的，一来不用怎么看火，二来焖出来入味且没有煤气炉那样容易烧干水。温馨提示：不要以为加好多酱油哦，那是加了很多水呢！我煮三分之一瓶酱油，也可以自己拿
阅读：
103
莜面凉皮的窍门
1、和莜面一定要用开水的，用凉水好象不好成团了。本身就没有筋度，用凉水和面更没有劲道了； 2、家里能吃辣的，炝点辣椒油代替辣酱也行
阅读：
34
菜谱推荐
13图
蚂蚁上树
荐
配方:粉丝,老抽,鸡精,白糖
30分钟-1小时
8.4分
100人做过
5图
【凉拌黑木耳】夏日里的一抹清凉
配方:干黑木耳,生抽,香油,油辣椒
窍门
10分钟以内
6.0分
39人做过
9图
糍粑——小时候的怀念
配方:糯米,白糖,鸡蛋
2小时以上
7.3分
17人做过
10图
烤凤爪
配方:凤爪,孜然粉,辣椒粉,小香葱
数天
7.5分
42人做过
9图
敢吃你就有福——蚂蚁扛鸡腿
配方:鸡腿,酱油,白糖,料酒
30分钟-1小时
7.3分
81人做过
