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用泰式招牌菜拯救夏日味蕾——泰式咖喱虾的窍门
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粉竽粘糖
1、泰式咖喱海鲜菜以酸辣为主，所以这道菜
椰浆
、
朝天椒
、
柠檬
、九层塔都不可缺。如果没有九层塔，可以用薄荷、柠檬叶、香茅来代替，如果没有椰浆，可以为椰汁代替，或是牛奶。 2、虾背剪开目的是为了方便入味和去除虾线。 3、如果家里有洋
葱
的话，可以再放点洋葱，味道更丰富，也可以加入一些蔬菜如西兰花、西葫芦、彩椒等，营养更全面。 4、虾不要煮太长时间，否则虾会变硬，影响口感。 5、喜欢汁多一点，可多放点椰浆。
用泰式招牌菜拯救夏日味蕾——泰式咖喱虾
炒
简单
酸辣
30分钟-1小时
17
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