天天菜谱
黑芝麻面包条---又香又软超级好吃的窍门
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承灿妈咪CCM
1:气温较低时做面包最好用温水和面,帮助面团发酵 。 2:由于不同品牌的面粉吸水率不同,所以建议大家在加入液体的时候不要一次性全部加入,最好预留5-10克的液体,如果觉得面团干,再加进去 。 3:面团的发酵要以面团的状态为准,一发面团涨至2.5倍大,用手指插入不回缩,不反弹表示发酵完成。 4:做面包一定要用高筋面粉,中粉和低粉都是不可以的哦。
黑芝麻面包条---又香又软超级好吃
烤
一般
甜
2小时以上
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