冬瓜茶小窍门,美食技巧,好吃诀窍

1、冬瓜的外皮上有层白粉，水洗不出来，可用小刀轻轻刮出后再清洗； 2、放入一小撮盐可以增加冬瓜茶的风味，用手捏一点就好； 3、冬瓜过滤时我先用了滤网过滤，后又用纱布再次过滤，感觉还是没有彻底地拧出汁，为了避免浪费，又把凉白开倒入冬瓜渣中浸泡再过滤出来喝，依然还有浓浓的冬瓜味道； 4、冬瓜茶浓缩品放入冰箱冷藏十几天没问题，不过还是建议尽早喝完。