天天菜谱
麻鲢百叶青菜火锅的窍门
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twobabys琪?薇儿
1、选麻鲢鱼做火锅， 是因为麻鲢鱼肉质鲜嫩，没有其他鱼那么腥。2、把鱼稍微下锅煎一下，再煮，鱼汤会更鲜更浓。3、煎鱼时，把姜丝也稍微煎一下，姜的辣味会被逼出来。4、加
白醋
是为了去腥味。5、
青菜
可以边煮边下，因为煮久了会变黄。6、鱼汤下饺子煮，饺子也变得更好吃啦！7、
猪油
煎鱼更香。
麻鲢百叶青菜火锅
火锅
一般
原味
30分钟-1小时
38
包含此做法的食谱
砂锅
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