【黄金炒饭】炒饭界的神功小窍门,美食技巧,好吃诀窍

【黄金炒饭】炒饭界的神功的窍门

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享食刻

蛋黄怎么分离？我用的是蛋壳左右互倒法，像往常一样把蛋壳分成两半，然后将蛋黄在两个蛋壳间来回倒，过程中的蛋液流到碗中，蛋黄留在壳中，如果害怕失败，可以准备三只碗，一只放蛋液，一只放蛋黄，一只是来回倒时候接蛋液的

【黄金炒饭】炒饭界的神功

炒

简单

清淡

10分钟以内

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大枣蜂蜜茶的窍门

1、最好选用大枣，小枣果肉少，影响口感。2、加入少许冰糖，口感更好，也能防止变质。3、大枣皮有很好的补血效果，最好不要剔除。4、因为搅拌不能使大枣皮碎烂，所以想

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卤面的窍门

1、这道饭的关键在于第16步的加水，这个很靠经验，水少了焖不熟，水多了面泡的不筋道了，新手做的时候，可以先少加一点水，焖的过程中，翻看一下，水少了再一点点添。如

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香菇鸡蛋面的窍门

①下面条时先放点盐可使面条不粘连，也不会粘稠。②我们那里下面条从来不过凉水的，下面条时不要煮的时间太长就行，2分钟左右即可，否则面条会软烂无筋道不好吃。③香菇不

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黑椒牛肉华夫饼（咸口）的窍门

经验分享：空模子如果预热不够，面糊就容易粘模，所以，在开始烤前要加热1-2分钟，让模的温度升高。此外如果模内油脂没有涂匀，也会导致面糊粘模。第一次使用模子建议

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牛油果香蕉思慕雪的窍门

1、酸奶是市售的，原本就带有甜味了，所以我没加蜂蜜调味，大家可以根据自己的喜好添加蜂蜜。2、酸奶的量大家酌情增减，根据香蕉或牛油果大小或自己喜欢的浓稠度进行调整

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红烧牛肉的窍门

加入足量的开水，中途最好不要添加水，如需要添加一定要加入开水。汤汁最好要多一些，这样就可以吃上一碗美味的红烧牛肉面了。

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