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豆腐素丸子的窍门
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天涯豆豆
1
胡萝卜
尽量切碎一点，将比较容易熟。 2测试油温:放一小块团子下去，如果马上浮起来的话就证明油温可以了。 3
花生油
的量大概在炸丸子的表面就可以了。 4也可以用这个方法来炸肉丸子。 在炸丸子的过程中，我是没有加水的，打鸡蛋就够了，而且胡萝卜也有一些水分。 5丸子炸了两次是为了保证熟透并且减少油分。
豆腐素丸子
炸
一般
清淡
10-30分钟
1
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菜谱：
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146
介绍
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