蒲菜水饺小窍门,美食技巧,好吃诀窍 - 菜谱网

蒲菜水饺的窍门

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梦悦的小灶炉

蒲菜因为水份较多，所以调味料先与肉馅搅拌融合再放蒲菜碎末搅拌。这样可以减少包制过程中蒲菜出水率。饺子面团要揉的稍微软一些，擀皮时沾干面粉。便于包饺子时面团更容易捏紧。煮饺子时需常用铲子慢慢拨动饺子防止沾粘。

蒲菜水饺

煮

一般

咸鲜

30分钟-1小时

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