
你好哦,我是最喜欢你的那个小北。春日浪漫气息浓郁,我现在在日本赏樱花呢。虽然有那么一点点冷,但是看着满天飞舞的樱花瓣,还是想支起养生壶,煮上一份暖暖的汤羹,想念一下坐落在世界各地的你们。
来,跟着小北一步步来,做一顿饱含日本风味的日式养生壶料理,让养生壶体验一下异国的风味吧~
和风料理合辑
@带着养生壶漂洋过海的北
日式鲜虾茶碗蒸
(鲜嫩香滑颜值高)
材料:
鸡蛋 2个、鲜虾 2-3只、荷兰豆 1条、香菇 1朵、姜 2片、芝麻油 适量、酱油 适量
做法:
1.将香菇预先泡发切条,荷兰豆撕边后切成小段;
2.使用【烧水】模式烧500ml的水,将鲜虾和姜焯水烫熟后去头剥壳;

3.将鸡蛋打散,放入适量的盐和水,水和鸡蛋的比例为水0.5+鸡蛋1。完全打散后用筛子过滤多余的气泡以及未打散的部分;

4.用筛子将蛋液倒入炖盅,放入香菇、荷兰豆和虾,留下1-2个备用;
壶内放入1000ml水,开启【花草茶】/【花果茶】模式。

5.一次模式结束后,打开炖盅,铺上剩下的虾、香菇和荷兰豆(小心烫手)。再开一次【花草茶】/【花果茶】模式。

6.模式结束,装进美美的日式碗内,加入几滴芝麻油和酱油,就可以开吃咯~

日式红豆麻糬汤
(香甜软糯很甜蜜)
材料:
红豆 适量、无馅麻糬 一块、冰糖 适量
做法:
1.将麻糬切成小块,比较容易煮熟(如果没有麻糬,可以用年糕、汤圆)。

2.将红豆洗净放入养生壶内,加入1200ml水,开启【甜品汤水】/【养生汤】模式。

3.待模式结束后,加入麻糬,再按一次【养生汤】/【甜品汤水】模式,烹煮30分钟后断电。

4.出锅前放入冰糖,搅拌溶解即可食用。

注:如果嫌麻烦,可以直接在放红豆的时候放入麻糬哦!小北比较喜欢Q弹的口感,所以没有煮太久~

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