爱上烘焙并投身于此，是我此生最大的幸运
在这里，结识到许多有趣的烘焙人
热爱烘焙的人，对生活都充满着热情
很幸运在人生旅途中与你们相遇
我要把你们介绍给大家，探店栏目因此诞生
既是探店，也是探寻朋友们
别样的美好人生
认识香雪梅林是在香港PME导师考核大会上，很不经意的我们就坐在一起，很欣喜的发现彼此很有默契。虽然一直知道，香雪在北京有自己的咖啡店，一直想去却没有机会。
直到有一天，发现她的微信头像更换了。她的店铺门口的一盆花和一盏灯，那灯光看起来那么的温暖，就那么一瞬间我决定，去探究一下这盏灯的背后，究竟什么在吸引我。
当我真正停驻在那盏灯温柔的光影之下时，恍然有一种来到某家英国南部小镇甜品咖啡店的感觉。 致·璞咖啡店门脸并不起眼也没有很大的招牌，很容易就顺着路走过去与之错过了。
当我推开门，不由舒心的笑了，这个店的风格一如它的主人一般低调而温馨。刚走了两步，楼上就有位笑容可掬的美眉探头而出，顺着楼梯走到二楼，一切好像又开阔了起来，每个分区都那么舒适，就像自己家的客厅。
整体店内氛围有种似水流年般的感觉，香雪梅林真诚的笑容迎向了我，她很忙，又要照顾我又时不时被店员拉去问事，我说我自便吧。在店里随意的走动着，格子架上的糖花花束是那么的熟悉，还摆放着香雪本人的皇室糖霜蛋糕作品，好像一切都说不上的熟悉。
站在一楼的甜品柜前细细的欣赏香雪亲手做的各类甜品蛋糕，光是看着，就是一种视觉享受。
很赞同香雪在甜品课程单的抬头语：“学习烘焙是个漫长而甜蜜的过程，无论是还在学习烘焙路上的你，亦或是还没踏上烘焙之路喜爱甜品的你，愿始终保持热爱烘焙的初心，正如致璞咖啡的初衷，开启各种美好的初见，温暖的回味……”
不忘初心，有这么一个温暖的店和主人，坚持一份温暖的匠人之心，这就是致璞那盏温暖的灯深深吸引我的原因吧！
致·璞咖啡店课程安排
针对零基础的新手基础课，从完全没接触过烤箱，甚至从来没有进过厨房的超级新手开始，学会十多款美味甜点：咖啡奶冻，超润戚风，黄油曲奇，手指饼干，提拉米苏分蛋海绵蛋糕，草莓慕斯，蔓越莓奶酪蛋糕，红茶酥饼，薄饼披萨，手工生巧克力等。
以上图文由[珍珠]原创，
授权[烘焙家]编辑刊登
谢绝未经许可的转载，如需转载请联系后台
