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营养价值
米糊更容易被人体消化吸收，可迅速为身体提供能量；
各种谷类混合的米糊含有更丰富的营养和保健作用；
谷物香气释放充分，增进感官享受，促进食欲。
米糊制作方便，但也存在弊端:谷物的量控制不当容易出现夹生情况
功效
1.健脾开胃功效：米糊含有丰富的维生素C等营养成分，具有很好的健脾胃的作用，可促进胃液和消化液的分泌，从而促进机体消化，可有效增强食欲，治疗消化不良、食欲不振等症状。2.润肠通便功效：米糊中含有丰富的膳食纤维，有利于促进胃肠道蠕动，促进消化液的分泌，可有效防治习惯性便秘、大便秘结等症状。3.还具有补血养颜功效等。