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功效
白芦笋含有蛋白质，维生素B，矿物质，维生素A，叶酸，膳食纤维，蛋白质，脂肪，碳水化合物，胡萝卜素，硫胺素，核黄素，尼克酸，可提高人体的免疫力。预防冠心病，心绞痛，心肌缺血，冠状动脉硬化，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成。有降血压，降血脂，消除疲劳，提高机体代谢功能的作用。
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