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营养价值
每100克猪肉松的营养成分：
食用禁忌
由于猪瘦肉本身就含有一定量的钠离子，而大量的酱油又带来了相当数量的钠离子，因此饮食中需要限制食盐的朋友要少吃点。另外，由于加工过程中还加入了白糖，使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了许多。有些肉松还加入了大量脂肪，味道更加香美，但是所带来的能量也增加了不少。肉松热量都远高于瘦肉，属于高能食品，吃的量和频率都要有所控制。
功效
1.滋阴补肾功效：食用肉松，可以用于治疗因阴虚所致的消渴、体质虚弱等症状，而且肉松还具有补肾作用，可用于治疗肾虚所致的耳鸣、头晕目眩、阳痿、遗精、性功能减退等症状。2.养血润燥功效：食用肉松，可用于治疗贫血、头晕、产后血虚、面黄、体质虚弱以及贫血所致的心悸、心慌、失眠多梦等症状。3.健脾开胃功效：食用肉松，有利于促进胃肠道蠕动，从而用于治疗因脾胃虚弱所致消化不良、食欲不振等症状。