黑大蒜功效

介绍功效

功效

黑大蒜又名发酵黑蒜，是用新鲜的生蒜带皮放在高温高湿的发酵箱里自然发酵而成，在保留大蒜原有成分的基础上，生大蒜的抗氧化抗酸化功效提高了数十倍，把大蒜本身的蛋白质转化为人体每天所需的18种氨基酸。黑大蒜能有效预防血管壁内物质沉积，防止管壁堵塞、血液粘稠度过高而引起的心脑血管疾病。黑大蒜中含有丰富的水溶性抗氧化物质，增强碳水化合物的氧化功能，为脑细胞提供能量，预防老年痴呆。黑大蒜还有保护肝脏，增强机体免疫力，防癌抗癌的功效。

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