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功效
猪粉肠是一种营养非常丰富的食品，里面的钙离子、镁离子、铁离子都非常多，可以有效的促进骨骼对于钙离子的吸收。还可以改善贫血，增加身体内血红蛋白的含量。而且这种粉肠之中的黏多糖硫酸酯类也比较多，可以降低血压、降低血脂，对于高血压、高血脂有很好的辅助治疗功效。而从中医的角度来讲，这种猪粉肠具有清热利湿、解毒凉血、补中益气的功效，对于口舌生疮、咽喉肿痛有改善作用。
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