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功效
马蹄菜就是极负盛名，药食两用的荸荠。性寒，味甘，无毒。具有凉血解毒，清心降火，消食化痰的功效。常应用治疗妇女崩漏，阴虚肺燥，痰热咳嗽，咽喉肿痛，目赤障翳等病症。它含有极为丰富的维生素和胡萝卜素以及碳水化合物等营养成分，能够调节人体内的酸碱平衡，可以防止和减少很多慢性疾病发生。要记住荸荠不能生吃，可以熬成粥或切片后，烹饪煎炒都可以。荸荠性寒，消化不好，脾胃虚寒以及孕妇的人群不宜食用。
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