步骤1.
制作蛋黄糊：蛋黄3个+细砂糖20g搅拌均匀，一点点加入玉米油使之和蛋黄融合再加入南瓜泥拌匀，加入过筛两次的低粉，搅拌均匀成蛋黄糊
步骤2.
打发蛋白制作蛋白糖霜：蛋白+白醋打至粗泡，分次加入细砂糖40g
用打蛋器打至接近干性发泡，切勿过度打发，否则不易与蛋黄糊混合，致使混合时间变长，使得泡沫消失，面糊失去韧性
展开全部6个步骤
