南瓜戚风蛋糕

6.8分

81人已做过

一般烤箱

鸡蛋 4个、南瓜 100克、油 50克、水 50克、低筋面粉 80克、白糖 80克

步骤1.

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把材料整理好。

步骤2.

蛋黄加水加色拉油搅拌好。

步骤3.

将面粉加入南瓜蛋黄糊中。

步骤4.

自上而下的搅拌。

步骤5.

蛋白加入白糖打至硬性发泡。

步骤6.

将蛋白和南瓜蛋黄面粉糊混合好。

步骤7.

倒入蛋糕模中,烤箱140度预热,烤箱倒数第二层60分钟即可.上色后盖锡纸。

鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%～50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。

包含此做法的食谱

蛋糕蛋黄色拉油白糖搅拌色拉面粉

窍门配方

南瓜戚风蛋糕

把材料整理好。

蛋黄加水加色拉油搅拌好。

将面粉加入南瓜蛋黄糊中。

自上而下的搅拌。

蛋白加入白糖打至硬性发泡。

将蛋白和南瓜蛋黄面粉糊混合好。

倒入蛋糕模中,烤箱140度预热,烤箱倒数第二层60分钟即可.上色后盖锡纸。