干面包配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
高粉
100
普通面粉
150
酵母粉
4
细砂糖
40
3
10
蛋液
25
135
25

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除黄油外,将所有原料放一起揉成面团,15分钟后放入黄油,揉出筋膜(我用的是面包机和的)。放温暖处进行发酵
将基础发酵结束的面团分割成两个,滚圆后松弛15分钟